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オアフ島(ホノルルエリア)
甘さとしょっぱさのバランスが絶妙! 「ザ・ヌック ネイバーフッド・ビストロ」
ハワイ大学のすぐそば、ユニバーシティ通りにある隠れ家的レストラン。2014年のオープン以来、素材にこだわったメニューとその味のよさで、瞬く間に人気のお店となりました。
卵、ミルク、野菜、お肉などはハワイのローカル食材を使用。こだわり派のローカルたちのハートをつかみ、朝食やランチの定番にしている人も多いようです。
何を食べてもおいしそうですが、観光客視点で試してみたいメニューと言えばこれ。
ハンバーグと目玉焼きを、なんと甘~い揚げパン「マラサダ」でサンド!
味の想像が難しいこの組み合わせ、実際に食べてみると甘さとしょっぱさがお互いのうま味を引き出し、意外と良いバランスに。
他にも、もっちもちに焼き上げたワッフルの上にチキンの唐揚げを載せた、「モチコチキン&ワッフル」というメニューも。こちらも甘さとしょっぱさが楽しめる一品です。
■The Nook Neighborhood Bistro
【場所】 1035 University Ave. Honolulu
【営業】 火~日 07:00~14:00 / 水・木・日 18:00~22:00 / 金・土 18:00~24:00 (月曜休み)
2017.02更新
ザ・ヌック ネイバーフッド・ビストロ