メキシコお役立ち情報
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メキシコ共通
おすすめ料理&レストラン
カリブ・カンクンに行ったら何を食べよう?おすすめの料理、レストランをご紹介します。
1.メキシコのソウルフード、「タコス」を極める!
トルティージャに具を巻く食べ方をタコスと呼びます。メキシコ人にとってトルティージャは日本人の「ごはん」と同じ感覚。おかずを頼むと必ず一緒に付いてきます。肉料理をのせてボリューム満点のタコスを召し上がれ。
2.メキシコの代表的な料理「エンチラーダス」
ラードにくぐらせて温めたトルティージャに、辛いサルサやチーズを上にかけた料理です。定番はエンチラーダス・デ・カルネで、カルネとは「お肉」のことです。
3.メキシコが元祖「エンサラーダ・シーザー」
日本でもおなじみのシーザーサラダ。オリジナルレシピで作る味は格別です!
4.ユカタン半島の郷土料理「ソパ・デ・リマ」
リマとは小粒のライムのことを言います。ユカタン半島で生産が盛ん。ソパ・デ・リマはライムと、鶏肉や揚げたトルティージャなどが入ったスープ。ポピュラーでよく飲まれています。
5.メキシコのお酒と言えば!「テキーラ」
メキシコ全土で600種以上もの銘柄があると言われ、アルコール度数は38~40度。飲む前に手の甲にのせた塩を舐めライムを齧るのが、スタンダードな飲み方です。
6.プールサイドやビーチでビビッドカラーの「トロピカル・カクテル」を
代表格は「フローズン・マルガリータ」です。テキーラ、ホワイトキュラソー、レモンジュースを使っています。キューバ発祥のラムとライムを炭酸で割って、砂糖とミントの葉を加えた「モヒート」もおすすめです。
2013.10更新