スペインお役立ち情報
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スペイン共通
便利な小皿料理 「タパス(Tapas)」
「タパス」とは一言で表すと「小皿料理」のこと。それぞれのメニューが小皿に盛られてきますので、いろんな種類のものが楽しめますし、食事を軽く済ませる時にはもってこいです。
どこでタパスを食べるか?
スペインに行ったらどこにでもある飲食店「バル(Bar)」に行ったらタパスに巡り合えます。バルにはメニューを置いていないところも多くありますが、カウンターにタパスが置いてあり、実際の商品を見ながら指でさしてオーダーができますので、言葉の心配もご無用!
また、タパスはスペインのどこでも食べられますが、地方色も豊かです。
スペイン全国的に食べられるタパスメニュー
*ハモンセラーノ(Jamón Serrano) ・・・・・生ハム
*チョリソ(Chorizo) ・・・・・ 豚肉ソーセージ
*カラマレス・フリートス(Calamares Fritos)・・・・・ イカのフライ
*チョピートス・フリートス(Chopitos Fritos) ・・・・・ ホタルイカのフライ
*トルティージャ(Tortilla) ・・・・・ スペイン風オムレツ
*クロケッタ (Croqueta) ・・・・・ コロッケ
*ガンバス・アル・アヒーリョ(Gambas al Ajillo) ・・・・・ エビのニンニク風味オイル煮
*ボケロネス・エン・ビナグレ(Boquerones en Vinagre) ・・・・・ カタクチイワシの酢漬け
*チャンピニョーネス(Champiñiones) ・・・・・ マッシュルーム
地方の名物
地方ごとの特色がありますので、その地方に行ったらぜひ食べてみてください。
マドリード名物
海に面していないのでお肉を使った料理が多いのが特徴。
*アルポンディガス(Albóndigas) ・・・ ミートボール
*カリョス・ア・ラ・マドリレーニャ(Callos a la Madrileña) ・・・・・ 豚の内蔵煮込み
カタルーニャ(バルセロナ等)名物
海に面し、山脈も近いので海の幸も山の幸も揃います。
*エスカリバータ(Escalivada) ・・・・・ 焼き野菜
*メヒリョーネス(Mejillones) ・・・・・ ムール貝の白ワイン煮
アンダルシア名物
*ガスパチョ(Gazpacho) ・・・・・冷製スープ
*チャンケーテス・フリートス(Chanqueta Fritos) ・・・・・ シラスのフライ
時間に縛られずに手軽に食べられる
スペインの生活時間は日本とは少しずれていて、昼食は14時頃から、夕食は21時頃からが普通で、レストランもその1時間前からオープンするところが多く、なかなか日本の生活習慣で食事をするのは難しい国でもあります。
そんな時、バルは昼休みもなく早朝から深夜までずっとオープンしていますので、好きな時間に行って、好きな量だけタパスを食べられるので、旅行者にとってはとっても便利です。
スペインに行ったら、ぜひバルへ訪れ、いろんな種類のタパスをお楽しみ下さい。
2017.02更新