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ロンドン
ショーディッチのレストラン「トラムシェッド(Tramshed)」
ショーディッチで一番予約が難しいレストランです。レストランの名前の由来は1905年に建てられたこのレストランの建物から。もともと路面電車(Tram)の発電施設として使われていたところを改装しているので、とても天井が高く広々としています。
店内の中心にはイギリスを代表するコンテンポラリーアーティストで芸術家長者番付1位のダミアン・ハーストによる作品、ホルマリン漬けにされた牛と鶏の「COCK ‘N’ BULL」が鎮座しています。
ロンドンでいくつもストラン・バーを経営し、大成功を収めてるマーク・ヒックスがプロデュースしているメニューは、COCK ‘N’ BULL(COCK=雄鶏とBULL=雄牛)が意味する通り、チキンとビーフがその殆どを占めます。
地下にはアートギャラリーもあって、アートとおいしい料理を同時に楽しめる東ロンドンの新名所です。
住所:32 Rivington Street London
2015.08更新
トラムシェッド