新婚旅行・ハネムーン オーダーメイドのアニバーサリートラベル

「ナシ・ゴレン」とは、「ナシ＝ご飯」・「ゴレン＝揚げる」（実際には炒めて作ります）という意味で、簡単に言えば日本でいうところの焼き飯（チャーハン）です。

インドネシアを代表する調味料のサンバル（甘めのチリソース）などで炒めた焼き飯（チャーハン）で、目玉焼きがのせられ、えびの揚げせんべいやサテ（バリ風の焼き鳥）が添えられているものが多く、私たち日本人の口にもとても合います。

ちなみにナシ・ゴレンの他に有名なのがミー・ゴレン。ミー・ゴレンの「ミー」は麺という意味なので、ナシ・ゴレン＝焼き飯ですから、ミー・ゴレン＝焼きそばとなります。

どちらも、バリ島に行かれた際は是非ともお召し上がりください！