フランスお役立ち情報
事前の情報収集は最高のハネムーンの第一歩!
下記の項目をクリックすると、見たい情報を絞れます。
カテゴリとエリアの項目の複数選択も可能です。
フランス共通
ボジョレー・ヌーボー(Beaujolais nouveau)
ボジョレー・ヌーボーとは?
ボジョレ・ヌーボーとは、フランスのボジョレ地区で作られる新酒ワインのことで、同じ品種のブドウを使って同じような作り方をしたワインでも、ボジョレ地区以外でできたワインをボジョレ・ヌーボーと呼んではいけないという決まりがあります。
ボジョレーの解禁日
毎年11月の第3木曜日にボジョレ・ヌーボーが解禁になります。
毎年「解禁日」が近づくと、マスコミが当年の出来栄えを報じるなど、秋の風物詩になっていますね。
ところで、なぜボジョレ・ヌーボーには「解禁日」があるのかご存知でしょうか?
昔は出荷日の制限がなかったため、他者よりも少しでも早く流通させようと競うようになり、それがワインの品質低下を招いてしまいました。そこで一定の品質を守るために解禁日を設定しました。
また、この解禁日は当初11月15日でしたが、この日が土日にあたるとワイン運搬業者がお休みになってしまうため、1985年より11月の第3木曜日に改定されました。
解禁日の夜のパリでは、ワインバーやレストランでボジョレ・ヌーボーが用意され、今年一番の味を皆で楽しみます。
2017.01更新