新婚旅行・ハネムーン オーダーメイドのアニバーサリートラベル

市街中心に位置する、伝統的なトスカーナ料理のレストラン。
イタリアのマンマが作る家庭料理が楽しめる老舗で、オーナーは親子二代でソムリエの資格を持つほど、ワインにも定評があります。

店内はルネッサンス様式の美しいアーチ型の天井をもち、エレガントな雰囲気。

フィレンツェの名物料理「Tボーン・ステーキ」ももちろん美味ですが、それ以外にもオーナーのこだわりが詰まった料理が満載です。

おすすめ料理の一つ「からすみのパスタ」は、通常は市販の瓶に入った粉状のものをふりかけるところ、こちらでは茹で上げたパスタに、溶いた卵を絡ませてから、その上にスライサーで生のからすみをたっぷりと散らします。

肉料理もステーキだけではありません。「鶏の胸肉の炭火焼き」は、軟らかくしっとりとした鶏の胸肉を炭火で丁寧に焼き上げ、ルッコラとトマトを上からのせた料理。白オリーブと黒オリーブをすり潰して作ったソースが味の決め手、上品な味わいです。
 

■Ristorante Dino
【住所】 Via Ghibellina, 47r, 50122 Florence, Italy
【営業】 12：00～14：30 / 19：30～22：30 （休：日曜日、月曜日のランチ）