イタリアお役立ち情報
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南イタリア
世界中のスウィーツ好きが詣でる名店 「サル・デ・リーゾ（Sal de Riso）」
このお店は、アマルフィ海岸の小さな田舎町ミノーリにあります。
イタリア菓子業界の実力者サルヴァトーレ・デ・リーゾは、25年に一度の聖年であるジュビレオにローマ法王にドルチェを献上したり、2010・2011年には、権威あるイタリア菓子職人マイスター・アカデミーから、年間のパティシエ賞を連続して獲得した実力者です。
店は2階にテーブル席。店の前もオープンカフェになっています。
スポンジケーキとレモンカスタードをレモンクリームでコーディングした、店の代名詞ともいうべき「デリツィア・アル・リモーネ」は、クリームたっぷりながら、さっぱりとしたレモン味。
■Sal de Riso
【住所】Piazza Ettore e Gaetana Cantilena 1 Minori
【営業】08：00－22：00 木曜定休
2015.02更新
Sal de Riso
