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本島(グランドテール島)
水上レストランで絶品フレンチに舌鼓! 「1881」
ニューカレドニアは歴史的背景もあり、公用語はフランス語。美味しいフレンチのお店が多い事でも有名です。
そんなニューカレドニアでおすすめしたいのが、ニューカレドニア本島のヌメアにある水上レストラン「1881」です。南国らしいカジュアルな服装で、美味しいフレンチを楽しむことができます。
「1881」という店名は、レストランとして使用されている建物が1881年に建てられたのが由来なのだとか。元々このレストランの建物はニューカレドニア本島とは別の島「ヌー島」にありました。現在は工事により陸続きとなり、海を渡る事なく気軽に行けるようになりましたが、ヌー島らしいコロニアル様式の建物や、パリの雰囲気を今でも感じることができます。
是非試したいのが、その日のおすすめの食材を使った日替わりのシーフードメニュー。レストランの入り口に手書きのメニューがあるのでチェックしてみて下さい。
ランチは太陽の光を浴びながらテラス席で、ディナーは店内のガラス床からライトアップされた色とりどりの熱帯魚をご覧頂きながら、美味しいフレンチをお楽しみ下さい。
2014.01更新
1881